من المعروف أن الوجبات السريعة غنية بالدهون والملح و السكر مما يجعلها ذات مذاق جيد. و لكن ماذا عن الاضرار الصحية؟ أظهرت دراسة أن 86.5٪ من البالغين في مدينة جدة يستهلكون الوجبات السريعة. يمكن أن يؤثر استهلاك الأطعمة السريعة، مثل الأطعمة المقلية والدسمة و السكرية و المالحة ، على الصحة العامة على المدى القصير و البعيد.
الجهاز الهضمي:
الوجبات السريعة منخفضة في الألياف مما قد يسبب الإمساك، وذلك لأن الألياف تغذي بكتيريا الامعاء النافعة، و التي تحافظ على صحة جهازنا الهضمي. و بالتالي فإن نقص الألياف في الجهاز الهضمي يمكن أن يضر بكتيريا الأمعاء النافعة.
السمنة:
يمكن أن يؤدي ارتفاع نسبة السكر في الوجبات السريعة إلى السمنة عن طريق زيادة خلايا الدهون في الجسم. تزيد السمنة من خطر الإصابة بأمراض أخرى، مثل مقاومة الانسولين و مرض السكري من النوع الثاني و أمراض القلب و الأوعية الدموية. كما أن الكثير من السكر قد يؤدي إلى تفاقم مشاكل البشرة، مثل حب الشباب والاكزيما.
أمراض القلب:
استهلاك الأطعمة الغنية بالدهون يمكن أن يزيد من مستويات الكوليسترول في الدم وخاصة الكوليسترول الضار (LDL) ، والذي يؤدي الى انسداد الشرايين المؤدية إلى أمراض القلب و السكتة الدماغية. تناول الملح المرتفع يمكن أن يؤدي أيضًا إلى أمراض القلب عن طريق زيادة ضغط الدم.
الصحة النفسية:
الوجبات السريعة لا تؤثر فقط على صحتنا الجسدية، و لكن يمكن أن تؤثر أيضًا على مزاجنا. أظهرت دراسة أجريت في المملكة العربية السعودية أن 42٪ من الأطفال الذين يتناولون الوجبات السريعة مرتين في الأسبوع يعانون من تقلبات مزاجية و سلوكيات عنيفة. هناك صلة مباشرة بين ما نأكله و كيف نفكر؛ هذا لأن الطعام يمكن أن يؤثر على المواد الكيميائية في الدماغ. الأشخاص الذين يتناولون الوجبات السريعة لديهم فرصة بنسبة 51٪ للإصابة بالاكتئاب.
تعتبر الوجبات السريعة أحد الخيارات المفضلة لدى الكثير لمذاقها وراحتها، ولكنها تميل إلى أن تكون عالية في السعرات الحرارية والسكر والدهون وتفتقر إلى العناصر الغذائية.
تناول الوجبات السريعة باستمرار قد يؤثر سلبًا على الجسم، مما قد يزيد من خطر الإصابة بالأمراض مثل مرض السكري من النوع الثاني والسمنة وارتفاع ضغط الدم. فمن الأفضل لصحتك أن تأكلها فقط من حين لآخر.
لديك الخيار إما ان تسبب لنفسك أو تنقذ نفسك من الإصابة بأحد الأمراض المزمنة. حاول طهي طعامك في المنزل بدلاً من الاستمرار في شراء الأطعمة السريعة غير الصحية.
اذا اردت مساعدة شخصية في الرياضة ونظام الاكل الصحي يمكنكم زيارة موقعنا الإلكتروني وسيقوم مدربين الرياضة واخصائيين التغذية بمساعدتكم يمكنكم زيارة موقعنا من هنا.